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encuentro de comerciantes |
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06-06-2014
Por septimo año consecutivo nos hemos reunido en el
restaurante VALVANUZ de Selaya
04-05-2013
Por sexto año consecutivo nos hemos reunido y cenado en el
Restaurante ESPAÑOL de Selaya
12-05-2012
Por quinto año consecutivo nos hemos reunido y cenado en el meson el Horno
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16-04-2011
Por cuarto año nos reunimos y cenamos en el bar ESPAÑOL
de Selaya
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15-5-2010
Por tercer año consecutivo nos hemos reunido y hemos cenado en un restaurante del pueblo
(Bar Carlos)
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Carmen Diego Ortiz, en el centro ,ha sido la ganadora del bono compra de 600€ del "retarjetus 13"
Teresa Martinez de Selaya agraciada con el 3º premio del tarjetus2012 con un bono-compra por valor de 150€
Isabel Cobo Fernandez ganadora del bono-compra tarjetus 2011 con 1000€ de regalo
2º concurso de reposteria organizado por la asociacion de mujeres "la solana"con participacion de la asociacion de comerciantes
La asociacion de productores de los valles pasiegos presenta su sello de calidad"GARANTIA PASIEGA"
En 2009 fue el Divirín y este año le ha tocado a su versión más joven. El queso pasiego elaborado por quesería la Jarradilla en Tezanos de Villacarriedo ha sido galardonado con una medalla de plata en el World Cheese Awards 2010 que tuvo lugar entre el 24 y el 29 de noviembre en el BBC Good Food Show en NEC Birmingham (Reino Unido). Este certamen involucra las cifras más importantes en la industria quesera a nivel mundial.
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Joselín Sobaos y Quesadas es una empresa familiar situada en la localidad de Selaya cuya actividad es la elaboración tradicional de sobaos pasiegos y quesadas, productos típicos de la gastronomía cántabra.
La empresa cántabra 'Joselín Sobaos y Quesadas S.L.' ha recibido uno de los Premios de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales que concede el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.
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«Selaya, ahora también es tierra de mermeladas»
«Selaya es tierra de quesada, sobaos y ahora también de mermelada, desde que nuestra empresa 'Prímula Alimentación S.L.' se instaló allí», dice Pascal Roca, francés de ascendencia pasiega, que fundó junto a su mujer este negocio de transformación de arándano en mermelada elaborada artesanalmente a partir de productos de los agricultores del Valle del Pas. «En cantabria nos conocen y aprecian nuestras mermeladas que no dejan indiferente a nadie».
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Nos sumamos al apoyo que esta recibiendo "Carpio el de la Braguia" 25-06-2010
Para los que no sepan la historia, este señor de 77 años de edad, vecino de Selaya (Cantábria), un día se encontró con que le habían atropellado una de sus vacas. No iba a ser esta su mayor desgracia teniendo en cuenta que se tratan de sus mayor fuente de ingresos para poder subsitir, sino que además el señor que atropelló su vaca, presentó cargos y el juez le dió la razón. Para cumplir la sentencia quieren embargarle sus 19 reses.
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Monica Abad Suero (en el centro) fue la agraciada con el bono-compra "tarjetus2009"de 600€ , en la foto con representantes de la asociacion de comerciantes de Selaya
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El queso 'Divirín' de Quesos La Jarradilla, en los Valles Pasiegos, ha logrado alzarse con la medalla de plata dentro de la modalidad "Quesos blandos de vaca" en el World Cheese Awards, que se celebró en Las Palmas de Gran Canaria del 1 al 3 de Octubre 2009.
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La Comisión Europea (CE) ha aprobado incluir la Indicación Geográfica Protegida “Sobao Pasiego”, de Cantabria, en la lista de productos agroalimentarios de calidad protegidos por las normas de la UE.De esta forma, los sobaos pasiegos se añaden a la relación de 850 alimentos con IGP o con Denominación de Origen que ya están amparados por la legislación comunitaria.
El sobao es un producto típico de los Valles Pasiegos y una de las señas de identidad de Cantabria.
LOS INGREDIENTES DE LA RECETA PARA 12 SOBAOS DE 10X15 Cms. son:
250 grs de mantequilla; 250 grs de harina de trigo; 250 grs de azúcar blanca;
1 cucharada de ralladura de limón; 1 cucharadita de sal; 3 huevos batidos y 2 cucharaditas colmadas de levadura en polvo.
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PARA UNA QUESADA:
Se cuajan tres litros de leche, se escurren un poco y se echan 200 gramos de mantequilla, 200 gramos de harina y 400 gramos de azucar , 4 huevos un poco de ralladura de limon y un poquito de canela y sal.
Una vez junto todo se mete al horno fuerte" 180 a 200 grados" durante 45 minutos , en la parte baja del horno y al final gratinar un poco por arriba.
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Los Valles Pasiegos preparan un recetario de cocina y su adhesión a la Marca de Calidad Territorial Europea
Son dos nuevas iniciativas dentro de su apuesta por la filosofía 'slow food', la calidad y la tradición
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Los Valles Pasiegos trabajarán en la creación de queso de oveja de Liérganes con alcaparras de Barbullar
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Recientemente se celebro la XIX Milla Urbana de Polanco, que contó con una alta participación de unos 600 atletas aproximadamente de Cantabria y otras comunidades.
La Milla tuvo un gran éxito de publico asistente a la prueba y apoyó mucho a los atletas participantes, especialmente a los más jóvenes.
Una oportunidad para disputar una prueba atlética para todos los niños de la zona y visitantes que se encuentran veraneando.
A todos ellos la organización de la prueba les obsequio con una serie de trofeos con motivo de esta histórica competición. En 450 metros de categoría benjamín los triunfos correspondieron a Diego Fernández (Los Corrales) ySilvia Fernández (Selaya).
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